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Caterina è mia sorella, ha sempre avuto una vena artistica, e la sta esprimendo anche nella cucina che propone. Meticolosa, ama sperimentare, e proporre piatti e ricette della tradizione, con un occhio alla qualità dei prodotti e alla corretta alimentazione. Figlia d'arte (nostra mamma era una gran cuoca), proprio per questo i suoi insegnamenti sono un'opportunità per riscoprire la cucina di un tempo.

Ho visto Caterina all'opera e conosce la sua materia.

La conosco da molti anni perché era la mia vicina di casa quando eravamo piccole. L'ho sempre vista con le mani in pasta e da lei ho imparato il piacere di conoscere quello che mangio. Se vuoi ti racconta l'origine della tradizione di un piatto o la provenienza degli ingredienti.